3月30日，食品藥品監管總局公布了《2015年第三期食品安全監督抽檢情況》。在特殊膳食食品抽檢不合格名單中，44批次的嬰幼兒輔食產品抽檢不合格，不合格率為8.5%。

據悉，此次抽檢的特殊膳食食品主要包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品，抽檢項目包含重金屬、生物毒素、微生物、品質指標、其他污染物等69個指標，共抽檢130家企業，520批次產品。不合格產品涉及品牌有麗嬰房、鼎福、多多唄、貝樂素、聰惠壯、黃金麥氏、蓓茵健等。不合格項目主要集中在維生素A、B1、E等各項營養指標不達標，以及黃曲霉毒素B1超標兩方面。

新華食品發現，在此次抽檢中，營養成分不達標的問題較為突出。如標注汕頭市華蘭氏食品工業有限公司生產的“麗嬰房”牌胡蘿卜嬰兒營養米粉1段、薏米紅棗營養米粉2段等多款產品被檢出維生素A含量不達標;標注山東鼎福食品有限公司生產的“鼎?！迸坪脣寢孌HA嬰幼兒餅干、媽媽的味道晚餐水果型餅干等產品被檢出維生素B1含量不達標。

“營養成分不達標，與添加有毒有害物質的影響是一樣的?！敝袊r業大學[微博]食品學院營養與食品安全系范志紅教授表示。嬰幼兒輔食是6個月月齡以上的嬰幼兒的重要營養來源，嬰幼兒時期對營養物質的需求又遠高于成人，所以，營養成分的缺乏會對嬰幼兒的成長造成難以想象的影響。以維生素A為例，其缺乏的影響除損害眼角膜的正常發育外，還會導致嬰幼兒易患肺炎、麻疹等疾病。

此外，黃曲霉毒素B1超標也是此次不合格產品中較為普遍的問題。標注江西海斯易食品有限公司生產的“多多唄”牌高鈣淮山營養米粉等多款產品，標注江西綠欣生物制品有限公司生產的“安奇兒”牌金膳護暢玉米(2520, -4.00, -0.16%)米粉，標注江西神水堂生物科技有限公司生產的“貝貝愛”牌護腸豬肝番茄營養米粉均檢測出黃曲霉毒素B1含量為1μg/kg，超過國家標準上限的一倍。

據中國食品與營養信息交流中心研究員阮光峰介紹，黃曲霉是一種毒性很強的毒素，常見于一些谷物制品。如果人體攝入過量的黃曲霉毒素，有可能對肝臟產生一定損傷。